Macarrão com Molho Rápido

Facil,Pratico e muito saboroso.

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30 minutos

4 porções

 

ingredientes

• ½ pacote de macarrão tipo espaguete
• ½ cebola picada
• 2 dentes grandes de alho, picados (quantidade opcional)
• ½ Sache Azeitonas verdes picadas
• 1 Molho de Tomate Knorr Com Alho, Azeitona e Azeite Sache 340g
• 1 Pct de queijo ralado
• Tempero verde a gosto

• modo de preparo

  Coloque água para cozinhar com sal a gosto e um fio de óleo (para quem gosta de usar óleo no cozimento do macarrão). Quando a água estiver fervendo, coloque ½ pacote de macarrão e deixe cozinhar até chegar ao ponto. Escorra e reserve em uma travessa
  

  Molho

  Refogue o alho e a cebola com um pouco de azeite até dourar,adicione o molho pronto, quando o molho estiver bem apurado,adicione a azeitona, espere ferver um pouco para apurar bem o gosto, retire do fogo e arrume sobre o macarrão, adicione tempero verde e o queijo ralado.

Macarrão com Calabresa na Panela de Pressão

Esta receita fica deliciosa e pratica, bom para fazer um almoço rapido e pratico de domingo.

 

10 minutos

12 porções

 

ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne, parafuso ou gravatinha;
• 1 caixinha de molho de tomate ( se preferir um molho mais encorpado use extrato de tomate );
• 2 caixinha de agua ( a mesma medida da caixa do molho );
• 1 cebola média picada;
• 1 lata de creme de molho );
• 1 cebola média picada;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 lata de milho verde;
• 400 g de calabresa ( cortada em cubos )
• 400 g de queijo prato ou musarela ( cortados em cubos )
• Azeite
• Sal

• modo de preparo

  Em uma panela de pressão refogue a cebola e a calabresa cortadas em cubos no azeite, após dourar coloque o molho de tomate as duas medidas de agua,o milho verde, o macarrão de sua preferencia e o creme de leite ( se o macarrão não estiver totalmente coberto colocar mais agua para cobrir o macarrão ) adicione sal a gosto e feche a panela; contar 4 minutos apos a panela começar a fazer pressão, desligue o fogo e tire a pressão da panela coloque o queijo cortados em cubos misture bem e trasfira para em um refratario, povilhe com queijo ralado da sua preferencia e bom apetite

BOLO BAIANO

Bolo Baiano

 

1 hora

6 porções

 

ingredientes

• 250 g de manteiga em temperatura ambiente
• 250 g de açúcar
• 6 gemas
• 250 g de farinha de arroz peneirada
• 1 colher (sobremesa, rasa) de fermento em pó
• 150 g de coco fresco ralado
• 6 claras batidas em ponto de neve

Para a calda quente de coco

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 unidade de anis estrelado

Para fazer a farinha de arroz

• 3 xícaras (chá) de arroz cru tipo agulhinha

modo de preparo

Numa batedeira, bata 250 g de manteiga em temperatura ambiente, 250 g de açúcar e 6 gemas até obter um creme leve.
Junte 250 g de farinha de arroz peneirada e bata.
Desligue a batedeira e misture delicadamente 1 colher (sobremesa, rasa) de fermento em pó, 150 g de coco fresco ralado e 6 claras batidas em ponto de neve.
Coloque a massa num vaso de barro com 18 cm de altura x 20,5 cm de boca (ou forma) forrado com papel-manteiga, untado e enfarinhado com a própria farinha de arroz.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 min.
Sirva com calda quente de coco.

Para a calda quente de coco

Numa panela em fogo médio, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, 200 ml de leite de coco, 200 ml de creme de leite fresco e 1 unidade de anis estrelado, mexendo sempre até a calda reduzir (por cerca de 15 min).

Para fazer a farinha de arroz

Numa frigideira em fogo médio, coloque 3 xícaras (chá) de arroz cru tipo agulhinha.
Mexa até que o arroz doure (torre).
Num liquidificador, coloque o arroz já torrado e bata até triturar.
Em seguida, peneire cuidadosamente para que a farinha fique bem fininha.

DELÍCIA DE MANGA

Delícia de Manga

Uma torta especial feita com biscoito e creme branco

 

ingredientes

Para a massa

• 200 g de bolacha de aveia e mel
• 50 g de manteiga gelada e picada
• 1 colher (café) de anis estrelado moído
• Raspas de limão

Para o creme de manga

• 1 manga (sem casca e sem caroço)
• 500 ml de suco concentrado de manga
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de licor de anis
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (dissolvidas conforme a embalagem)

Para o creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolvida conforme a embalagem)

Para o coulis de hortelã

• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 maço de hortelã

modo de preparo

Para a massa:

Num processador (ou um liquidificador), coloque 200 g de bolacha de aveia e mel e triture.
Transfira para uma tigela e acrescente 50 g de manteiga gelada e picada, 1 colher (café) de anis estrelado moído, raspas de limão. Com as mão faça uma farofa. Transfira para uma forma redonda (22 cm de diâmetro x 5 cm de altura) de aro removível. Leve ao forno 200ºC por 15 min. Deixe esfriar e reserve.

Para o creme de manga:

Num liquidificador, bata 1 manga (sem casca e sem caroço), 500 ml de suco concentrado de manga, 1 xícara (chá) de água, 3 colheres (sopa) de licor de anis, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (dissolvidos conforme a embalagem). Divida em duas partes e reserve.

Para o creme branco:

Num liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolvida conforme a embalagem).
Reserve.

Para a montagem

Sobre a massa já fria, forre a lateral da forma com acetato.
Coloque sobre a massa metade do creme de manga e leve para a geladeira por mais ou menos 30 min até que esteja firme.
Despeje o creme branco e volte à geladeira por 30 min até que o creme branco esteja firme.
Cubra com a outra metade do creme de manga.
(se nesta hora o creme de manga já estiver firme, é só bater no liquidificador de novo para que ele volte à textura líquida).
Leve a torta à geladeira por mais 30 min até que a última camada esteja firme.
Decore com fatias finas de manga e sirva com coulis de hortelã.

Para o coulis de hortelã

Numa panela em fogo médio, coloque 1 1/2 xícara (chá) de água e 1/2 xícara (chá) de açúcar e deixe por mais ou menos 10 min até que forme uma calda rala.
Num liquidificador, bata a calda com 1/2 maço de hortelã.
Leve de volta ao fogo médio por cerca de 5 min e deixe esfriar.

 

 

pudim de pão

 

 

ingredientes

Para o pudim

• 6 pães amanhecidos
• 2 1/2 copos (americano) de leite integral
• 2 1/2 vidros de leite de coco
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de coco ralado em flocos

Para caramelizar

• 5 colheres (sopa) de açúcar

Para a cobertura

• 10 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Para o pudim

Amoleça os pães, deixando de molho no leite integral e misturado ao leite de coco.
No liquidificador, bata os pães amolecidos com os outros ingredientes.

Para caramelizar

Numa forma com um furo no centro, derreta o açúcar em fogo brando, até ficar numa cor dourada.
Com o caramelo ainda quente, despeje os ingredientes batidos no liquidificador.
Leve para assar em banho-maria e em forno médio pré-aquecido por 1 hora aproximadamente. Deixe esfriar.

Para a cobertura

Caramelize o açúcar. Jogue aos poucos sobre o pudim frio.

 

frango prático com quiabo,QUE DELÍCIA,HUMM.

      

Ingredientes

• 1 peito de frango cortado e tiras
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho amassados
• 1 1/2 cubos de caldo de galinha
• 3 colheres de óleo de milho
• 1 colher e chá de tempero baiano
• Salsinha e cebolinha desidratadas
• 500 g de quiabos inteiros ou picados
• 2 xícaras de água

 

Modo de Preparo

1. Tempere o peito de frango picado com o caldo galinha, o suco de limão ou vinagre, a cebola picada, o alho amassado, o tempero baiano e a salsinha e cebolinha desidratadas
2. Coloque tudo em uma panela média em fogo médio com o óleo de milho, tampe deixe refogar e fritar levemente, mexendo de vez em quando
3. Depois adicione os quiabos inteiros ou picados e as 2 xícaras de água
4. Tampe novamente e deixe cozinhar em fogo médio/baixo até a água secar (10 minutos) e os quiabos ficarem molinhos
5. Sirva com os acompanhamentos que desejar
6. Bom apetite

 

 

Doces

Gelatina Colorida

Esta receita de gelatina tem gosto de casa de mãe, almoço de vó, carinho de tia, enfim, tem sabor de alegria e diversão. Prepare esta receita e dê estas lembranças para sua família! É muito fácil e muito gostoso.

• 1 caixinha(s) de gelatina sabor morango
• 1 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata(s) de leite condensado 
• 1 lata(s) de creme de leite 
• 1 xícara(s) (chá) de leite de coco
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1 caixinha(s) de gelatina sabor limão

Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em três vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário. hidrate a gelatina dissolva-a em banho-maria Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite,o leite de côco e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as corem fiquem bem distribuídas. Leve para a geladeira, até que fique bem firme.

Você pode ainda levar para gelar em uma forma de buraco para desenformar.

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Rendimento: 10 porções

Cozinha: Brasileira

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QUE DELÍCIA!HUMM...